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    赠送彩金268.69米蛋糕卷打破吉尼斯世界纪录

    2015年05月08日 09:07:00  来:华夏新闻网
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      位于台北市的一家知名饭店7日联合餐饮学校学生,共同制作268.69米的覆盆子芋泥凤梨蛋糕卷,打破世界最长的蛋糕卷纪录。

      去年,日本刚以140米的长度创下蛋糕卷世界纪录。历经10单月筹备,本次台北远东国际饭店和开平餐饮学校学生合作,以欠纪录增长近1倍。

      据介绍,啊实现这项挑战计划,该饭店主厨团队投入相关研究更一年,包括蛋糕卷转弯时的弧度都列入考量,希望展现蛋糕绵延的幸福感,并且不失美味。

      7日当天,该饭店准备了186公斤的红薯奶油和覆盆子果酱、164公斤的17号凤梨和20公斤的巧克力。

      学生们一早即从中央厨房送来半成品加工组装,和主厨团队共同完成蛋糕卷运送、组建及装饰,连成一长268.69米的“巨龙”,比原来预定的对象220米还多发生48.69米。中,拼接、修饰妆点及食材新鲜程度,都发生严格把关。

      通过吉尼斯世界纪录官方测量、交证,饭店工作人员就在现场进行公益贩售,收入净额于结算后送位于桃园市的SOS儿童村。(记者 刘舒凌 陈小愿)

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