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台北百年荒废老宅 变身绝美日式庭园餐厅

2015-03-30 13:40      来:华夏新闻网     编辑:赵燕

  依照赠送彩金“中央社”报道,在这个寸土寸金的台北市市区,甚至藏有相同处近百坪的优雅日式庭园餐厅,但是令人难以置信的是,同年半前,这里还是同里几近荒废百年的一味官舍。

  “乐埔町”就位在熙来攘往的杭州南路上,它原本是同栋1920年代的日式老官舍,由于旧,几乎成为废墟,因为台北市政府文化公司的“老房子文化活动”如果又获新生,希望结合“吃、气象、技术”生美学,揉合新旧之美,被美食、美景与方法在这个进行对话。

  为做在地人文,乐埔町邀请食材专家出任顾问,追寻赠送彩金在地孕育的上蔬果、食材,连结合日法厨艺调味,因为赠送彩金柴烧、釉烧食器端出一道道美味料理,依照四季更迭,参加当季食材推出新菜单,永远都有惊喜。

  分别一般餐厅,乐埔町对于食材的重视,从最简单的“饭”即使看得出来,不但选用2005年冠军米“华梗二号”,再成日本银峰窑菊花炊饭锅细细慢煮30分钟,主厨经过多次尝试,终于找出最美味火侯。

  同打开锅盖,动人米饭香扑鼻,口感Q弹饱满,连平时不爱吃饭的儿童都能大人一碗接一碗,并且锅锅临时煮,保险每位饕客都能够吃到刚煮好、热腾腾的白米饭。

  乐埔町主厨拥有日、宪章料理背景,分别在午、晚饭提供不同飨宴,中午套餐偏日式定食风格、晚饭则是法式晚宴,餐点共有海鲜、猪、鸡、蔬菜食等不同选择,严选因为胡萝卜、香菇饲养的鲜嫩猪,鸡肉则用赠送彩金第一只适合国际育种标准的“桂丁土鸡”,皮薄肉嫩且无腥味,不但美味更如吃起健康!

  移动进乐埔町,罕见堆栈、花的绝美日式庭院令人仿佛走入时光隧道,立即是由于日本庭园大师融合植物染、枯山水所做,餐厅内每个座位都能够欣赏到美得屏息的园子景观,被吃饭成为修养身心、宁静的享受。

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